SOIRÉE SAINT-SYLVESTRE

Du 31 décembre 2019 au 01 janvier 2020

Notre équipe vous propose une soirée gourmande pour célébrer l'arrivée de l'année 2020!

 

 

 

VOTRE PROGRAMME

Apéritif au Champagne

Menu dégustation en accord mets & vins

Ambiance musicale

- A 120 € PAR PERSONNE HORS BOISSONS -

 

Menu signé LUDOVIC DUMONT

Mise en bouche

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Terrine de foie gras de canard de la ferme, « Morille », grillé à la flamme, confit d’agrumes, Kouign-Amann

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Le saumon bio façon gravlax préparé par nos soins, beurre fumé, toasts grillés

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Quenelles de Perche, sauce homardine

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Suprême de pintade farçi aux morilles, légumes de saison, jus crémé

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Assortiment de fromages affinés

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Finger croustillant au cacao Grand Cru, caramel au beurre salé, glace vanille de Madagascar

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Mignardises

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